Tulsi / Heilige Basilicum – biologische kruiden

Beschrijving

Herkomst & botanie

Tulsi (Ocimum tenuiflorum L.) behoort tot de lipbloemenfamilie (Lamiaceae), net als basilicum, munt en salie. De soort komt van oorsprong voor in een groot deel van tropisch en subtropisch Azië en verder oostwaarts tot het westelijke Pacifische gebied. Tulsi is nauw verwant aan de bekende keukenbasilicum, maar heeft een eigen, uitgesproken aromatisch karakter.

Traditioneel gebruik

In India neemt tulsi van oudsher een bijzondere plaats in binnen religieuze gebruiken en de Ayurvedische kruidencultuur. De plant wordt in het hindoeïsme als heilig beschouwd en wordt traditioneel bij huizen en tempels aangeplant. Dit betreft uitsluitend cultuurhistorische informatie en is geen uitspraak over werking of effectiviteit.

Smaak, geur en uitstraling

Het gedroogde kruid heeft een frisse, kruidige geur met tonen die doen denken aan basilicum, munt en kruidnagel. Als kruideninfusie geeft tulsi een levendig, licht peperig en uitgesproken kruidig kopje. Het kruid laat zich goed combineren met onder meer citroengras, gember en rozenbloesem.

Klein weetje 🪔

In oudere kruidenliteratuur en in de handel komt tulsi ook voor onder de botanische naam Ocimum sanctum. Het Latijnse sanctum betekent ‘heilig’ of ‘gewijd’ en verklaart daarmee de naam heilige basilicum. Tegenwoordig wordt Ocimum tenuiflorum als de geaccepteerde botanische naam beschouwd.