Muscatel Dragon – biologische oolong thee

Beschrijving

Bijzondere oolong uit Yunnan

Muscatel Dragon is een bijzondere biologische oolongthee uit de bergachtige hooglanden van Yunnan, in het zuidwesten van China. Op hoogtes van 800 tot 2.000 meter groeien de theeplanten onder invloed van het bergklimaat en de intense zonneschijn.

Een unieke manier van verwerken

Wat deze thee zo bijzonder maakt, is de verwerking waarbij technieken uit de productie van zwarte thee en oolongthee worden gecombineerd. Na de pluk worden de theebladeren verwelkt en gerold, waarna ze een vergaande oxidatie ondergaan, tot ongeveer 85%. Hierdoor krijgt Muscatel Dragon het volle, krachtige karakter dat aan zwarte thee doet denken, terwijl hij de aromatische verfijning van een oolong behoudt.

Bloemig, fruitig en honingzoet

Al tijdens het trekken verspreidt Muscatel Dragon een intense bloemige geur. De smaak is vol en rijk, met een aangename natuurlijke zoetheid, subtiel kruidige honingtonen en een uitgesproken muscatelaroma.

Dit bijzondere aroma, dat vooral bekend is van hoogwaardige Darjeelingthee, doet denken aan rijpe muskaatdruiven en geeft de thee zijn karakteristieke fruitige, bijna wijnachtige smaak. Samen met de zachte, zoete afdronk maakt dit Muscatel Dragon tot een bijzonder verfijnde oolong voor de echte theeliefhebber.