Huang Ya (gele thee uit China)

Beschrijving

Huang Ya (黄芽), ofwel “Gele Knop”, is een bijzondere en zeldzame gele thee uit de hooglanden van de regio Simao in de provincie Yunnan van China. De thee wordt uitsluitend in het vroege voorjaar geoogst en bestaat uit jonge, met fijne haartjes bedekte knoppen, die zorgvuldig met de hand worden geplukt.

Deze thee staat bekend om zijn heldere, goudgele infusie en een subtiele, zachte smaak. In tegenstelling tot groene thee, die vaak grassige tonen heeft, biedt Huang Ya een milder, zoet aroma met tonen van honing, kastanje en rijp fruit. De textuur is fluweelzacht en romig, met een lange, aangename afdronk.

Omdat gele thee een uniek en zeldzaam verwerkingsproces vereist, wordt Huang Ya slechts in beperkte hoeveelheden geproduceerd. Dit maakt het een exclusieve keuze voor theeliefhebbers die op zoek zijn naar een verfijnde, zachte thee-ervaring.