Echinacea Purpurea – biologische kruiden

Beschrijving

Echinacea Purpurea, ook wel Paarse Zonnehoed genoemd, is een meerjarig kruid afkomstig uit de prairies van Noord-Amerika. De plant valt op door zijn paarse bloemen en stevige, aardse geur.

Lang voordat Echinacea in Europa bekend werd, gebruikten de inheemse volkeren van de Noord-Amerikaanse prairies — waaronder de Lakota, Cheyenne en Sioux — de plant al eeuwenlang. Ze beschouwden haar als een “zonnekruid”, nauw verbonden met levenskracht en herstel. De karakteristieke bloem, die naar de zon gericht groeit, gold als symbool van veerkracht en bescherming.

In de 19e eeuw raakte Echinacea ook in Europa bekend, dankzij reizende apothekers en botanicus-artsen zoals H.C.F. Meyer, die de plant beschreef en promootte als een veelbelovend kruid uit de “Nieuwe Wereld”. Sindsdien heeft Echinacea een vaste plek gekregen in zowel de Europese fytotherapie als in de wereld van de kruidenthee.

Hoewel moderne wetenschap terughoudend blijft over de daadwerkelijke werking, blijft de plant inspireren als symbool van natuurlijke veerkracht en de band tussen mens en natuur.

Echinacea wordt gewaardeerd als natuurlijke kruidenthee met een aardse, licht bittere smaak, die goed combineert met munt, citroengras of gember voor een verfrissende twist. De infusie heeft een zachte, kruidige smaak met aardse en bloemige tonen. Lekker als pure kruidenthee of als toevoeging aan een eigen melange.