Darjeeling SF Liza Hill – biologische oolong thee

Beschrijving

Bijzondere oolong uit Darjeeling

Liza Hill is een bijzonder gedeelte van de beroemde Risheehat-theeplantage, gelegen op ongeveer 14 kilometer ten oosten van de Indiase stad Darjeeling. Op de steile hellingen van de Himalaya worden hier onder biologische omstandigheden hoogwaardige theesoorten geproduceerd, waaronder kleine hoeveelheden exclusieve oolongthee.

Een bijzondere theeplantage

De theestruiken van Liza Hill bestaan voor ongeveer 60% uit Chinese theeplanten, 20% uit Assam-hybriden en 20% uit andere cultivars. Deze verscheidenheid, gecombineerd met het bijzondere klimaat en de ligging van de plantage, vormt de basis voor de verfijnde en karaktervolle theeën waar Liza Hill om bekendstaat.

De eigenaar van Risheehat bevestigt dat de plantage in de negentiende eeuw door Britse planters werd gesticht en oorspronkelijk Tsering Bagan heette.

Bloemig en subtiel kruidig

Deze oolong is afkomstig van de Second Flush, de tweede plukperiode in het late voorjaar en de vroege zomer. De theebladeren worden gedeeltelijk geoxideerd, waardoor een thee ontstaat die kenmerken van groene en zwarte thee verenigt.

Liza Hill Oolong onderscheidt zich door zijn verfijnde bloemige geur, subtiele kruidigheid en volle, aromatische smaak. De bijzondere oolongs van deze plantage zijn geliefd bij theekenners en behoren tot de meest gewaardeerde specialiteiten uit Darjeeling.