Theemaatscheppen

Thee zetten …het valt allemaal niet mee, hoeveel thee moet er eigenlijk in? Voor een kopje, voor een mok, voor een pot? Heb ik dan wat aan een theemaatschep?

Professionele theeproevers volgen de ISO 3103 norm en gebruiken 2 gram per 100 ML water. De (gemiddelde) consument vindt dit echter vééééél te sterk. Meer gebruikelijk is 2 gram per 250 ML, 8 gram voor een pot.

Een theemaatschep is natuurlijk geen weegschaal, maar je kunt er wel losse thee  van gemiddelde groftes mee afwegen: 1 schepje per kop, geen enorme kop d’r op! Van lichte, grove theeën doseer je iets meer, van zware, fijne theeën iets minder.